Приправа «Хмели-Сунели»

Хмели-сунели (с груз. – сухие травы) – исконно грузинская приправа, которая используется в основном странами Кавказа. Эта смесь трав и специй имеет очень сильный, душистый аромат и может включать до двенадцати ингредиентов, которые варьируют в зависимости от кулинарных предпочтений или приготовляемого блюда. Но основными, наиболее популярными компонентами хмели-сунели являются:  молотый кориандр, сушеный укроп, измельченные семена пажитника и куркума.

Состав: кориандр молотый, лавровый лист, укроп, петрушка, пажитник молотый, куркума, базилик.

Хмели-сунели – это та смесь трав и специй, без которой невозможно представить приготовление душистого из курицы – чахохбили. Она входит в состав густого орехового соуса сациви, который идеально подходит к блюдам из курицы или индейки. Национальный грузинский пряный суп харчо также не обходится без применения хмели-сунели.  Ароматная острая аджика также содержит эту смесь в своей рецептуре.

Этой смесью приправ дополняют вкус плова, тушеной и жареной говядины, свинины и курицы, наваристых бульонов и супов. Ее добавляют в блюда из бобовых и чечевицы, овощей и круп. Подойдет она и для рыбных блюд: запеченному карпу с овощами или тушеному хеку в томате.

Банка - 1000 мл. 

Масса нетто: 400 г.

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: