Кумин (Зира)

346.00р.
Производитель: Агролайн
Модель: sp32
Наличие: Есть в наличии

Кумин или зира – это излюбленная восточная пряность, без которой тяжело представить латиноамериканскую, индийскую или азиатскую кухню. Родиной этого растения является Средняя Азия, в честь него даже назвали небольшой остров Комино посреди Средиземного моря, полностью покрытый плантациями кумина.

Семена кумина имеют острый запах с ореховыми нотками. Этот аромат в полной мере раскрывается при обжаривании зернышек зиры в растительном масле.  

Эта специя очень популярна среди восточных кулинаров. Зира – обязательный компонент плова, который отвечает за благоухающий аромат готового блюда. Ее добавляют в смесь для фарша, из которого готовится суджук.

Кумин отлично гармонирует с жареным и тушеным мясом, его кладут и в первые блюда, и в закуски. Эта специя добавляет пряности вяленым и копченым колбасам, сосискам, не обходятся без нее и мучные изделия.

Зерна кумина добавляют в соусы и маринады к овощам, шашлыкам и кебабам. В Индии его используют как компонент смеси карри в приготовлении овощей и бобовых. Популярная на востоке закуска из перетертого нута также готовится с добавлением душистых зернышек зиры.

Добавляя в маринад вместе с укропом и репчатым луком, зиру используют в солении огурцов, которые получаются очень хрустящими и ароматными.

 

Фасовка:

Банка - 500 мл. Масса нетто: 220 г.

Банка - 1000 мл. Масса нетто: 460 г.

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: