Ванилин кристаллический

289.00р.
Производитель: Агролайн
Модель: sp48
Наличие: Есть в наличии
Ванилин – это гликозид, который содержится в стручках ванили и отвечает за ее теплый и сладкий аромат. 
Ваниль много тысяч лет культивировалась человеком и использовалась в первую очередь для ароматизации пищи, а также для создания душистых туалетных вод и парфюмов. Еще древние племена ацтеков выращивали эту ароматную специю и добавляли ее зерна в шоколад, чтобы придать ему сильный сладкий запах. В Европу ваниль завезли мореплаватели в XVI веке вместе с какао-бобами и она сразу же прижилась здесь как излюбленная специя кондитеров. Сейчас ванилин синтезируют синтетическим путем из лигнина или гваяколы и гликолевой кислоты. 
Порошок ванилина широко применяется в кондитерском деле. Взять только всеми любимое ароматное ванильное мороженное или плитку молочного шоколада – их знакомый с детства вкус был бы абсолютно другим без тонкого ванильного аромата. 
Ванилин добавляют при выпекании печенья и рогаликов, вафельных трубочек и пирожных, булочек и тортов, он придает выпечке теплый, обволакивающий аромат ванили. Молочный и шоколадный заварной крем для эклеров или тортов станет еще вкуснее, если бросить в него щепотку ароматного ванилина. Ароматный ванильный кофе или какао, злаковые каши и кленовый сироп также готовятся с добавлением порошка ванилина. 
 
Банка - 500 мл. 
Масса нетто: 260 г.

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: